Gen Z noemt het 'slop', maar blijft trouw klant van fastcasual-restaurants

Generatie Z vormt een paradox voor snelcasualerestaurants: hoewel zij het segment als "slop" bestempelen, blijven zij trouwe klanten met hoge eisen. De jongeren definiëren wat trendy is en wat niet, wat gevolgen heeft voor hoe ketens zich moeten aanpassen aan hun voorkeuren.